Мускатные вина Крыма

Мускатные вина Крыма

Исключая вина завода Инкерман, винодельни Бурлюк и КВКК «Бахчисарай» (ООО «Крымская винно-коньячная компания «Бахчисарай») — то есть виноделен Валерия Захарьина, а также вина ПАО «Массандра», которые размещены в отдельных разделах.

Здесь так же отсутствуют игристые вина, вынесенные отдельно.

ООО «Винный дом Фотисаль» (Крым, Бахчисарай)

Винный Дом «Фотисаль» расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм.

Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц.

Мускат Агора, белое полусладкое 2023 (мускат оттонель)

«Agora» — премиальная линейка вин, созданная ООО «Винный Дом Фотисаль» в сотрудничестве с Агора-Групп. Это 9 моносортовых вин, каждое из которых в полной мере раскрывает уникальность терруара и характер сорта. Продукция выдержана в дубовых бочках, о чем свидетельствует надпись на этикетке. Кроме отличных органолептических характеристик, линейка «Агора» привлекает внимание оригинальным оформлением с изображением потрясающих крымских пейзажей.

«Agora» Muskat — белое полусладкое вино, созданное из мускатных сортов винограда, которые произрастают на виноградниках компании под жарким крымским солнцем. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод полной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение полугода.

Мускат чёрный Агора, красное сладкое 2023 (мерло, мускат)

Вино «Агора» Мускат Черный родилось в солнечном Крыму. После традиционной ферментации в стальных емкостях вино выдерживалось в дубовых бочках. Так в нем появилась пикантная терпкость и восхитительная бархатистость.

 

Мускат Розе Крымский погребок, розовое полусладкое 2021 (Мускат, Пино нуар, Мерло)

«Крымский Погребок» — линейка вин, созданная компанией «Винный Дом Фотисаль». Легкие, элегантные, питкие вина снискали признание как в Крыму, так и во многих городах России. На этикетках линейки изображен старинный погреб с дубовыми бочками, в которых выдерживалось вино.

«Krymskiy Pogrebok» Muscat Rose — розовое полусладкое вино, созданное из винограда сортов Мускат, Пино Нуар и Мерло, который произрастает на виноградниках живописных крымских холмов. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей краткую мацерацию. Брожение принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения естественной сладости на уровне 30-40 г остаточного сахара на литр напитка. 

«Вина Крыма» Мускатель чёрный, красное полусладкое 2023 (каберне, мерло, мускатные сорта)

Красное полусладкое вино «Вина Крыма» Мускатель Черный— пример традиций крымского виноделия. Виноград сортов Мускат, Мерло и Каберне выращивают на виноградниках Крымского полуострова. Собранный виноград после сортировки и пропускания через пресс подвергают традиционной для красных вин винификации при контролируемой температуре; брожение останавливают, когда уровень содержания остаточного сахара достигнет необходимого уровня (30-40 г/л).

«Гранд Крым» Мускат чёрный, красное полусладкое 2023 (мускат, мерло)

 

 

 

«Винодельня Аскери»  (Крым, Бахчисарайский р-н)

Винодельня Аскери— крымское предприятие, расположенное в селе Соколиное в Бахчисарайском районе. Винодельня Аскери является личным проектом третьего соучредителя Фотисаль, Василия Шишкова. В 1959 году, на месте старинной винодельни, выложенной натуральным ракушечником, добываемым неподалеку, было основано новое предприятие. Сейчас Аскери — современный винодельческий комплекс с заводом полного цикла производства: от сортировки урожая до розлива в бутылки. Собственные виноградники хозяйства занимают 910 гектаров согретой солнцем земли. Также винодельня владеет собственной аккредитованной лабораторией, позволяющей энологам завода непрерывно работать над повышением качества вин и совершенствованием их органолептических свойств. На винодельне применяются натуральные методы производства: минимум обработки и фильтрации, щадящая перекачка сусла. Дополнительную выдержку некоторых из вин проводят в дубовых бочках французского производства.

Мускат янтарный «Премиум», белое полусладкое 2023 (мускат янтарный)

Линейка вин «Premium»от Винодельни Аскери — идеальный выбор на каждый день благодаря оптимальному соотношению «цена-качество». Вина линейки также станут прекрасным украшением романтического ужина или пикника. Этикетки вин оформлены в романтическом стиле и гармонично подчеркнут особую атмосферу встречи тет-а-тет.

«Premium» Muscat Yantarnyj— нежное белое полусладкое вино из винограда сорта Мускат Янтарный, выращенного в уникальном терруаре Крымского полуострова. Мускат Янтарный является одним из потомков Муската Белого и характеризуется выраженным мускатным вкусом. Благодаря богатой генетике этот сорт практически неуязвим для неблагоприятных климатических факторов. Собранный виноград тщательно сортируется, что гарантирует высокое качество исходного сырья. Традиционная винификация проводится на современном оборудовании. Сбалансированная остаточная сладость делает вкус готового вина нежным и гармоничным.

Мускат гамбургский «Премиум», красное полусладкое 2023 (мускат гамбургский)

«Premium» Muskat Gamburgskiy — нежное красное полусладкое вино из винограда сорта Мускат Гамбургский, выращенного в уникальном терруаре Крымского полуострова. Вина из этого сорта, как правило, легкие и довольно нейтральные, хотя некоторые более насыщенные сладкие варианты производятся из перезрелого винограда. Несмотря на название, сорт предположительно родом из Англии, хотя некоторые исследователи предполагают, что Мускат Гамбургский был завезен туда из Германии. Собранный виноград тщательно сортируется, что гарантирует высокое качество исходного сырья. Традиционная винификация проводится на современном оборудовании.

ООО «Wein und Wasser», винодельни «Бельбек», «Усадьба Перовских» (Крым, Севастополь)

«Вейн унд Вассер» — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. Основным направлением компании «Wein und Wasser» является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия «Feodoro.digital»; классическая линия купажированных вин «Феодоро»; современная линия яблочного вина «Крымский сидр».

Винодельня «Бельбек» — винодельческое хозяйство «семейного» типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. 

Фиолент мускат, белое полусладкое 2023 (мускат белый)

Белое полусладкое вино «Фиолент» Мускат изготавливается из винограда сорта Мускат Белый, собранного вручную на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст лоз составляет 14 лет. На винодельне плоды подвергаются прессованию с отделением мезги мембранным прессом. Ферментация сусла останавливается по достижении необходимого уровня сладости (28 г/л) путем резкого снижения температуры. Остановка брожения позволяет получить невысокую крепость, свежий вкус и приятную сладость. Затем вино деликатно осветляется и разливается в бутылки.

«Бельбек» Мускат оранж, ® сухое белое 2023 (мускат белый)

«Бельбек» Мускат Оранж — свежее, легкое оранжевое сухое вино с защищенным географическим указанием «Крым», которое отличается очень деликатным, ненавязчивым ароматом и ярким сортовым характером. Виноград сорта Мускат Оттонель для его изготовления выращивается на виноградниках хозяйства, расположенных на плато Кара-Тау долины реки Бельбек. Виноградные 12-летние лозы культивируются на хорошо дренируемых карбонатно-известняковых почвах в условиях благоприятного местного климата, формирующегося под влиянием близлежащего моря. Выращенный здесь виноград позволяет получать яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом к выдержке.

Изготовление этого яркого, насыщенного Муската осуществляется очень деликатно, согласно технологии производства оранжевых вин. Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению. Сусло ферментируется и мацерируется на мезге в стальных чанах в течение 3 недель с минимальной оксидацией (контакт вина с кислородом). Исключение чрезмерного окисления способствует правильному кислотному балансу во вкусе, а выдержка на мезге добавляет совсем легкую танинную терпкость, которая лишь украшает вино, придавая ему интересный характер. 

Мускат «Два сердца», ® белое сухое 2022 (мускат белый, мускат оттонель)

Два Сердца — это название линейки авторских вин, изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства. Виноградники были посажены в 2012 году в Крыму, в Сакском районе, а первые вина из урожая Двух Сердец увидели свет в 2016. Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

Белое сухое вино «Два Сердца» Мускат — продукция крымского производителя «Вейн унд Вассер», филиал — винодельня в с. Владимирское Сакского района. Его создают из винограда сортов Мускат белый и желтый, выращенного в Сакском районе Крыма. Виноград собирают полностью созревшим в ранние утренние часы в ящики, доставляют на винодельню в рефрижераторе и тщательно сортируют, только идеально здоровые ягоды допускаются к винификации. Отделенные от стеблей ягоды бережно дробятся. Далее проводится мацерация в течение ночи при температуре 16-20 °С. Полученный после мягкого прессования в пневматическом прессе сок отстаивается и ферментируется при температуре 14-16 °С. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке не более 14 дней. Перед бутилированием проводятся оклейка и фильтрация. Вино выпускается в ограниченном количестве, насчитывающем всего 1900 бутылок.

Мускат Оранж «Усадьба Перовских», ® белое сухое 2021 (мускат оттонель)

Вино золотисто-янтарного цвета. Яркий, сложный аромат вина наполнен тонами мускатного винограда, оттенками розы, цитрусовых фруктов, сухофруктов и пряностей. Вкус вина душистый, сбалансированный, яркий, с освежающей кислотностью, невысоким уровнем алкоголя, легкой танинностью и цветочно-пряными оттенками в послевкусии.

 

ООО «Агрофирма «Золотая балка» (Крым, Севастополь, Балаклава)

«Золотая Балка» — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. 
Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия.
Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли «Золотой Балки». 
Датой основания «Золотой Балки» считается 1921 год, когда под этим названием специалисты «Массандры» создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз «Золотая Балка» был переименован в «Профинтерн». В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму «Золотая Балка», которая до 1960 года входила в состав объединения «Массандра». Затем хозяйства разделили по специализации: «Золотая Балка» — игристые вина, «Массандра» — тихие.
На землях «Золотой балки» выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. 
Вина торговой марки «Золотая Балка» отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов.

ZB wine Мускат, белое полусладкое 2023 (мускат белый, мускат оттонель, мускат янтарный)

«Золотая Балка» запустила новую линию тихих вин»ZB Wine». В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием «Благодать». Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид.

Для создания коллекции тихих вин «ZB Wine» используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить целостность каждой ягоды. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом виноделы получают идеальный материал для своих вин, что способствует высокому качеству продукта.  На первой же своей выставке «Золотой Грифон-2017» вина «ZB Wine»были отмечены золотыми медалями.

«ZB Wine» Muscat— нежное белое полусладкое вино, легкое и одновременно выразительное, очень гастрономичное, созданное сразу из трех мускатных сортов винограда, что объясняет богатство его вкуса и аромата. В производстве вина используют виноград сортов Мускат Белый, Мускат Оттонель и Мускат Янтарный, который выращивают на богатой известняком почве. Благодатные земли долины Золотая Балка и уникальный климат способствуют созреванию винограда с исключительными характеристиками. Склоны Балаклавской бухты укрывают лозы от морского ветра, ночью роса омывает виноградники, а днем — солнце наполняет теплом. Контраст дневных и ночных температур позволяет винограду максимально раскрыть свой потенциал. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали.

АО «Солнечная долина» (Крым, Судакский р-н, Миндальное)

Мускатное Фестивальное, ® розовое сладкое 2022 (мускат гамбургский, мускат розовый, мускат оттонель, мускат белый, мускат янтарный)

«Мускатное Фестивальное» — розовое ликерное вино, созданное из пяти мускатных сортов винограда — Мускат Белый, Мускат Розовый, Мускат Оттонель, Мускат Гамбургский и Мускат Янтарный. Напиток назван в честь винного фестиваля, который проводится в Солнечной Долине с 2001 года.
«Мускатное Фестивальное» демонстрирует выразительный аромат и округлый, маслянистый вкус с мускатными тонами.

Мускат Солнечная Долина, белое сухое 2023 (мускат белый) (4)

«Солнечная Долина» Мускат — свежее белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мускат белый, Мускат Александрийский, Мускат Оттонель, выращенный на собственных виноградниках компании. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, благодаря чему сохраняется его свежесть и живой характер. 

ООО «Завод марочных вин Коктебель» (Крым, Коктебель)

«Коктебель» — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.

В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод «Коктебель», который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода «Коктебель» подтверждают 122 золотых, 40 серебряных, 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.

Мильстрим Коктебель Мускат, десертное розовое 2016 (мускат розовый, мускат гамбургский)

Эта серия вин производится и разливается в Крыму под контролем виноделов партнёрской компании Millstream для продаж в том числе этой компанией. Цвет насыщенный, вкус округлый, бархатистый. Аромат: Фруктово-ягодные тона, нотки липового мёда, свежего луга и крыжовника.

Коктебель «Наши традиции» Мускат янтарный десертный, белое сладкое 2020 (мускат янтарный, мускат белый)

Дань вековым традициям виноделия нашла отображение в новой коллекции «Наши Традиции», в которую вошли ликерные, столовые и крепленые вина. Этикетку украшает изображение Ливадийского дворца, настоящего сокровища Южного берега — последнего сооружения Российской Империи, созданного для семейства Романовых. 

Урожай для этого вина собирается по достижении ягодами оптимального уровня сахаристости. Вино производится путем неполного сбраживания сусла, настоянного на мезге. До нужной крепости вино доводится путем добавления спирта.

ООО «Винный дом СОВЕТСКИЙ» (Крым, р-н Советский, пгт Советский)

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания «Брайхуд» решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением «цена-качество».

Мускат крымское «Южная мечта», белое полусладкое 2021 (мускат)

«Южная Мечта» — коллекция вин от Винный Дом Советский, представляющая все богатство типичных для терруара Крыма сортов винограда. Вина коллекции не выдерживаются в бочках, поэтому они ярко выражают как сортовые, так и терруарные особенности.

«Южная Мечта» Мускат Крымское — нежное белое полусладкое вино с ярким сортовым характером. В производстве используется отборный виноград сорта Мускат, известный своей яркой ароматикой. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Крыму. Традиционная винификация осуществляется на самом современном и инновационном оборудовании под строгим контролем ведущих специалистов компании. Обязательные лабораторные тесты качества предшествуют бутилированию. «Южная Мечта» — качество в каждой капле, теплое южное солнце в каждом бокале, щедрость крымского побережья в каждой бутылке.   

Мускат «Прима Крыма», белое полусладкое 2021 (мускат)

Линейка вин «Прима Крыма» включает моносортовые вина, которые передают исключительный терруар крымских земель. Местный виноград впитал в себя щедрые лучи крымского солнца и освежающее дыхание морского бриза, что нашло отображение в уникальных вкусоароматических характеристиках вин.

«Прима Крыма» Мускат — столовое белое полусладкое вино из одноименного сорта винограда, выращенного в благоприятных условиях Крыма. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Брожение останавливается резким снижением температуры по достижении оптимального уровня остаточного сахара. В результате получается легкое и мягкое вино.

Мускатный букет «Море солнце», белое полусладкое 2022 (совиньон, шардоне, мускат)

Столовое белое полусладкое вино «Море Солнце» Мускатный Букет производят из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне и Мускат, выращенного под жарким крымским солнцем и обдуваемого морским бризом, что нашло отображение в названии вина. Уникальные геоклиматические условия Крымского полуострова позволяют винограду раскрывать весь свой потенциал. Винификация сусла проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Брожение принудительно останавливается по достижении необходимого уровня остаточного сахара. Вино обладает выразительным сортовым ароматом и приятным, сладковатым вкусом.

АО «Старокрымский» (Крым, Кировский р-н, Старый Крым)

Расположен близ посёлка Старый Крым Кировского района Крыма. Площадь виноградников 1123 га. Виноградники расположены в трёх климатических зонах. Каждый терруар обладает собственным органолептическим стилем, впоследствии создающий уникальный тон в винах «Старый Крым». В районе Бахчисарая климат жарче и суше, поэтому виноград подарит будущему напитку слоистый, мощный и продолжительный вкус. Терруар «Старого Крыма» придаст вину яркий аромат и шелковистую мягкость, районы «Нового Света» и «Коктебеля» — чувственную фруктовость, плотность и структуру. Поэтому терруар (зоны произрастания винограда) и есть источник уникального и индивидуального стиля вин и коньяков «Старый Крым». Но везде это предгорный Крым, 350 м над уровнем моря. Наряду с большим разнообразием почв и сложным рельефом местности крайне разнообразен химический состав почв различных зон. Эта особенность позволяет выращивать ценные технические сорта: «Шардоне», «Совиньон зеленый», «Алиготе», «Ркацители», «Мускат Оттонель», «Каберне Совиньон», «Мерло», «Бастардо Магарачский»,«Мускат Белый», «Траминер розовый», «Фетяска». АО «Старокрымский» является составной частью масштабной винодельческой компании «Алеф-Виналь». Вина торговой марки»Villa Krim» выпускаются с 2012 года. Она включает в себя несколько коллекций моносортовых и купажированных вин. Рецептура вин разработана при участии европейских специалистов.За короткий срок вина добились похвальных отзывов экспертов и завоевали ряд престижных наград. Марка «Villa Krim» позиционируется как коллекция крымских вин европейского качества.

Мускат оттонель траминер Villa Krim, «Авторское вино», белое полусладкое 2023 (мускат оттонель, траминер розовый)

«Авторское вино» — это коллекция уникальных купажей, созданная по рецептам, состав которых держится в тайне. На этикетке вина присутствует лишь номер рецепта, секрет которого известен только Автору. Все купажи составлены главным технологом Виллы Крым — Бояном Борисовым, его опыт работы в виноделии составляет более 30 лет.

Мускат оттонель траминер Villa Krim — белое полусладкое вино из авторской коллекции, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Траминер. 

Мускат розе гранд ривьера Villa Krim, «Авторское вино», розовое полусладкое 2023 (мускат, мерло)

«Мускат розе гранд ривьера» — розовое полусладкое вино из линейки «Author’s Collection» марки «Вилла Крым». В купаж вина входят сорта Мускат и Мерло. Вино обладает нежным ароматом с нотками муската и розы и освежающим, хорошо структурированным фруктовым вкусом с яркой кислинкой. 

ООО «Атанель» (Крым, р-н Советский, с. Останино)

Мускат «Жемчужная», белое полусладкое 2023 (мускат оттонель, мускат белый)

Особые геоклиматические условия позволяют раскрыть винограду весь свой потенциал. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин с принудительной остановкой брожения по достижении оптимального уровня остаточного сахара.

 

Мускат «Горная», белое полусладкое 2023 (мускат оттонель, мускат белый)

АО «Золотое поле» (Крым, Кировский р-н, с. Золотое поле)

«Золотое поле» входит в состав холдинга Дриада Груп и имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод «Золотое поле» является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.

Мускат крымский, серия «Киммерия», белое полусладкое 2023 (мускат белый)

«Киммерия» — линейка аутентичных вин, которая представляет страны Киммерии. В античной историографии это территория, охватывающая земли Северного Причерноморья и Приазовья.

Высококачественное белое полусладкое вино «Киммерия» Мускат Крымский изготовлено из отборного винограда, выращенного в Юго-Восточном предгорном регионе Крыма. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, мягко прессуется и ферментируется при низких температурах с принудительной остановкой брожения, когда остаточный сахар достигает необходимого уровня.

Белое полусладкое серии «Наши традиции» 2023 (мускат белый, ркацители, совиньон зелёный)

Дань вековым традициям виноделия нашла отображение в новой коллекции «Наши Традиции» от завода Золотое Поле, в которую вошли ординарные сухие и полусладкие вина.

Золотое Поле, «Наши Традиции» Белое полусладкое — ординарное полусладкое вино из винограда сортов Мускат, Совиньон и Ркацители, который выращивается на собственных виноградниках компании на каменистых склонах Крымских гор. Теплый климат и обилие солнечных лучей позволяют максимально раскрыть потенциал каждому из сортов. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня сахаристости вручную. Винификация проходит по традиционному методу с принудительной остановкой брожения, когда остаточный сахар составляет 30-40 г/л. Вино обладает отличным соотношением «цена-качество».

Сорта винограда: мускат оттонель, мерло, пино нуар, каберне, мускат янтарный, мускат гамбургский, мускат белый, мускат розовый, совиньон, шардоне, траминер розовый, ркацители, совиньон зелёный.

® — топовое вино